邯鄲開發(fā)區(qū)滏東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理有限公司

（邯鄲經(jīng)開區(qū)南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)）

蔬菜價(jià)格指數(shù)周分析

（2024.01.06-2024.01.12）

一、蔬菜價(jià)格指數(shù)呈下滑走勢(shì)

本周（2024.01.06-2024.01.12）南大堡市場(chǎng)天氣以晴天為主。根據(jù)市場(chǎng)每日蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，本周蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為129.43，周平均指數(shù)為131.18，上周（2023.12.30-2024.01.05）蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為135.34，上周平均指數(shù)為136.65，周環(huán)比下跌4.00%。

圖1：（2024.01.06-2024.01.12）蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

分類別來(lái)看，本周11大類指數(shù)呈現(xiàn)“二漲九降”態(tài)勢(shì)。具體來(lái)看，本周根菜類和葉菜類逆勢(shì)上漲，周環(huán)比漲幅分別為0.82%和0.54%；下降的品類中，多年生及雜類（-15.79%）、瓜菜類（-6.68%）和茄果類（-5.33%）排名前三。

圖2：（2024.01.06-2024.01.12）分類別蔬菜價(jià)格指數(shù)周漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

（一）行情分析

本周蔬菜上漲的有22種，下跌的有46種，持平的有19種（詳情請(qǐng)看<本周蔬菜漲跌表>）。出現(xiàn)這種情況的主要原因有以下幾點(diǎn)：

（1）本周，市場(chǎng)52.87%的蔬菜品種出現(xiàn)了價(jià)格下跌。主要原因全國(guó)整體來(lái)說(shuō)沒(méi)有大規(guī)模降雪降溫等極端天氣，氣溫相對(duì)較好，適宜蔬菜生長(zhǎng)收割，道路交通便利，方便蔬菜流通，多種蔬菜出現(xiàn)價(jià)格回落現(xiàn)象。本周福建、四川、湖北、云南等地有機(jī)菜花紛紛大量上市，再加上本地庫(kù)存貨，有機(jī)菜花上量供大于求，導(dǎo)致價(jià)格有所下跌。外地有機(jī)菜花云南貨品質(zhì)最佳。

（2）此外，本地茼蒿最近一段時(shí)間上量相對(duì)較多，收購(gòu)商相對(duì)減少，導(dǎo)致茼蒿行情較遲，價(jià)格壓低。另外，平菇這段時(shí)間產(chǎn)量有所增多，行情一般，價(jià)格下跌。

（3）本周部分蔬菜價(jià)格上漲，其原因有以下幾點(diǎn)：東北苦苣產(chǎn)量較低，需求量大，價(jià)格有所上漲；紫甘藍(lán)現(xiàn)在主要是庫(kù)存出貨，庫(kù)存量減少，價(jià)格上漲；本地小白菜行情較快，需求量增多，價(jià)格有所上漲。

（4）本周部分蔬菜保持平穩(wěn)，主要的品類有紅薯、蘿卜，這些都是庫(kù)存貨且耐存儲(chǔ)，一定時(shí)間內(nèi)價(jià)格變動(dòng)不大。

（5）本周天氣晴朗，蔬菜成交量相對(duì)平穩(wěn)，交易相比上周有所繁榮。

（二）行情預(yù)測(cè)

（1）雖然從本周蔬菜整體價(jià)格來(lái)看，不少蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了下滑，但是距離春節(jié)已經(jīng)不到一個(gè)月時(shí)間，未來(lái)一周的蔬菜或許會(huì)保持平穩(wěn)，或許會(huì)在這次回落的基礎(chǔ)上有所回升，未來(lái)2周后部分蔬菜將迎來(lái)漲價(jià)趨勢(shì)。

（2）根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，未來(lái)一周，天氣多為多云，或有可能降雪，再根據(jù)這一段時(shí)間的蔬菜行情來(lái)看，下一周部分蔬菜價(jià)格將會(huì)迎來(lái)一定程度的上漲。

（3）預(yù)測(cè)僅供參考。

南大堡蔬菜市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息部

編輯：李巖巖

審核：裴菲菲

2024年1月13日