邯鄲開(kāi)發(fā)區(qū)滏東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理有限公司

（邯鄲經(jīng)開(kāi)區(qū)南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)）

蔬菜價(jià)格指數(shù)周分析

（2024.05.04-2024.05.10）

一、蔬菜價(jià)格指數(shù)高位回調(diào)

本周（2024.05.04-2024.05.10）南大堡市場(chǎng)天氣陰晴各半。根據(jù)市場(chǎng)每日蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，本周蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為123.03，周平均指數(shù)為129.49，上周（2024.04.27-2024.05.03）蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為135.48，上周平均指數(shù)為129.51，周環(huán)比上周下跌0.02%；本周內(nèi)蔬菜指數(shù)下跌7.51%。

圖1：（2024.04.27-2024.05.10）蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

分類別來(lái)看，本周13大類指數(shù)呈現(xiàn)“四漲二平七跌”態(tài)勢(shì)，具體來(lái)看，本周葉菜類掉頭下跌30.47%，甘藍(lán)類（-28.29%）和豆類（-23.93%）亦有較大幅度的下跌，白菜類（-10.97%）、茄果類（-10.91%）和瓜類（-5.31%）跌幅均超5%。

圖2：（2024.05.04-2024.05.10）分類別蔬菜價(jià)格指數(shù)周漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上漲的有33種，占總蔬菜品種35.87%；下跌的有45種，占總蔬菜品種48.91%；持平的有14種（詳情請(qǐng)看<本周蔬菜漲跌表>）。本周蔬菜均價(jià)2.25元/斤，上周均價(jià)2.24元/斤，周環(huán)比上漲0.24%。

（2）本周蔬菜日均交易量3040噸，環(huán)比上周增長(zhǎng)5.20%；外地蔬菜日均上量1324噸，環(huán)比上周下跌3.31%；外地蔬菜上量繼續(xù)減少，本地蔬菜占比繼續(xù)增多。

（3）蔬菜價(jià)格變化莫測(cè)，上周多種蔬菜價(jià)格一路上揚(yáng)，漲價(jià)幅度特別大，然而到了本周開(kāi)始逐步下滑，甚至在這兩天遇到多種蔬菜價(jià)格直接跳水式下跌。如有機(jī)菜花、菜花，在5月8日清晨?jī)r(jià)格還是2.4元/斤，到了5月9日清晨，有機(jī)菜花價(jià)格已經(jīng)跌至1.6元/斤，跌幅達(dá)33.33%。到5月10日，各種葉菜也紛紛價(jià)格大跌，如油麥、生菜、意大利生菜等等。上周漲到16元/斤的香菜，當(dāng)天下午就出現(xiàn)頹勢(shì)，隨之價(jià)格逐步陸續(xù)下跌，到5月10日，跌至8元/斤。

（4）本地甘藍(lán)大量上市，隨之本周價(jià)格又下跌了0.1元/斤。

（5）從上述可以看出，這次價(jià)格下跌大部分都是上周上漲的蔬菜，主要是葉菜類和菜花類。

（6）山東青椒、尖椒同樣也迎來(lái)一波價(jià)格下跌，基本跌回原來(lái)的價(jià)位。

（7）本周的絲瓜、苦瓜、西紅柿等瓜果菜，迎來(lái)一波微漲。

（二）行情預(yù)測(cè)

（1）本地菜花類大量上市，從目前價(jià)格來(lái)看將保持穩(wěn)定或繼續(xù)下跌，預(yù)計(jì)張北菜花將會(huì)逐步上市。香菜從價(jià)格來(lái)看還是處于高位運(yùn)行，根據(jù)這幾天的價(jià)格趨勢(shì)來(lái)看，還將會(huì)繼續(xù)下跌。

（2）預(yù)測(cè)僅供參考。

三、本周蔬菜漲跌表

南大堡蔬菜市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)信息部

編輯：李巖巖

審核：裴芬芬

2024年5月11日