邯鄲開(kāi)發(fā)區(qū)滏東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理有限公司

（邯鄲經(jīng)開(kāi)區(qū)南大堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)）

蔬菜價(jià)格指數(shù)周分析

（2024.06.08-2024.06.14）

一、蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)趨平

  本周（2024年6月8日—2024年6月14日）南大堡市場(chǎng)天氣以晴天為主，溫度較高。根據(jù)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，本周，南大堡蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)趨于平緩，指數(shù)值為81.33點(diǎn)，環(huán)比微跌0.34%。

圖1：蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)運(yùn)行趨勢(shì)

  同比來(lái)看，本周蔬菜（周同比）價(jià)格指數(shù)為74.94點(diǎn)，較上年同期（2023年6月10日—2023年6月16日）大幅下跌25.06%。

圖2：蔬菜（周同比）價(jià)格指數(shù)運(yùn)行趨勢(shì)

  分類別來(lái)看，本周13大類蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)“五漲三平五跌”態(tài)勢(shì)。具體來(lái)看，芽菜類、食用菌類、薯芋類本周價(jià)格維持平穩(wěn)。上漲品類中，豆類、葉菜類、瓜類止跌上揚(yáng)，周環(huán)比漲幅分別為4.99%、3.64%和3.00%；蔥蒜類提速上漲5.23%，漲幅較上周擴(kuò)大4.10個(gè)百分點(diǎn)。下跌的品類中，甘藍(lán)類延續(xù)下跌趨勢(shì)，周環(huán)比下跌11.90%；其次是白菜類，本周高位回調(diào)，周環(huán)比下跌6.07%。

圖3：（2024.06.08-2024.06.14）分類別蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

（一）行情分析

（1）本周市場(chǎng)內(nèi)銷售的蔬菜中，上漲29種，占總蔬菜品種30.52%；下跌36種，占37.89%；持平30種（詳情請(qǐng)看〈本周蔬菜漲跌表〉）。本周蔬菜均價(jià)1.77元/斤，周環(huán)比增長(zhǎng)1.45%。

（2）本周市場(chǎng)內(nèi)蔬菜日均交易量2116噸，環(huán)比上周減少15.38%，同比增長(zhǎng)2.70%；其中外地蔬菜日均上量1113噸，環(huán)比上周減少3.51%，同比減少3.66%；外地蔬菜、本地蔬菜上量均有減少，市場(chǎng)蔬菜交易開(kāi)始邁入淡季。

（3）本地蔬菜上量減少的主要原因有：有機(jī)菜花、菜花、西蘭花等蔬菜步入后期，整體品質(zhì)有所降低，質(zhì)量差距拉大，上量大為減少；本地甘藍(lán)價(jià)格基本達(dá)到低谷，也已經(jīng)步入后期，同樣上量減少。本地菠菜也已經(jīng)進(jìn)入淡季，整體受季節(jié)、天氣影響品質(zhì)降低，上量減少；相比而言，內(nèi)蒙菠菜開(kāi)始上市，品質(zhì)高于本地，價(jià)格略高。

（4）甘肅蘭州有機(jī)菜花逐漸大量在市場(chǎng)上市，整體品質(zhì)和價(jià)格均略高于本地；北京西蘭花也逐漸大量上市。

（5）本地長(zhǎng)豆角開(kāi)始逐漸大量上市，醬菜廠已經(jīng)開(kāi)始收貨，目前價(jià)格同比往年有所降低。

（6）西紅柿依舊低價(jià)位運(yùn)行，圓茄價(jià)格略有下跌，本地夏季蔬菜絲瓜、苦瓜、瓠子等逐漸上市。

（7）山東豆王、扁豆基本步入后期，市場(chǎng)上量減少。

（8）本周端午節(jié)，茴香價(jià)格有所上漲。

（二）行情預(yù)測(cè)

（1）本地菜花類和甘藍(lán)將逐漸減少，外地有機(jī)菜花將逐漸增多。市場(chǎng)交易將逐漸步入淡季。

（2）預(yù)測(cè)僅供參考。

三、本周蔬菜漲跌表