多種水果價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)持續(xù)上升

——2025年3月1日—2025年3月7日周評(píng)

一、指數(shù)走勢(shì)解讀

據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周水果（周定基）價(jià)格指數(shù)收于108.04點(diǎn)，環(huán)比上漲2.69%。

圖1：水果（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

與去年同期（2024年3月2日-2024年3月8日）相比，本周水果價(jià)格呈現(xiàn)出顯著的上漲趨勢(shì)，同比漲跌幅由上期的下跌3.02%轉(zhuǎn)為本期的上漲8.09%。

圖2：水果價(jià)格同比漲跌幅

分類別來(lái)看，八大類別水果中，堅(jiān)（殼）果類（0.00%）水果本周價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，指數(shù)與上周持平；聚復(fù)果類（-4.89%）與核果類（-1.80%）水果價(jià)格指數(shù)仍處于下跌趨勢(shì)；其余五種水果價(jià)格指數(shù)均有所上漲。

具體來(lái)看，這五種水果指數(shù)上漲情況各有不同。漿果類（0.30%）與仁果類（0.82%）水果價(jià)格指數(shù)本周止跌為漲；香蕉類（4.74%）與果蔗類（8.56%）水果價(jià)格指數(shù)雖延續(xù)了上周的上漲趨勢(shì)，但漲幅有所收窄；而柑果類本周漲幅則相對(duì)穩(wěn)定，較上周擴(kuò)大了0.20%。

圖3：分類別水果（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

本周的水果市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的波動(dòng)性：在所有水果品種中，本周價(jià)格上漲和下跌的均有21種，各占總水果品種的42.86%；7種水果的價(jià)格與上周持平（詳情請(qǐng)看<本周水果價(jià)格漲跌表>）。本周水果日均上市量1380噸，環(huán)比上周下降3.20%，同比下降14.31%，表明本周水果市場(chǎng)的總體活躍度較上周有所下降。

（1）柑橘類水果的交易目前主要以沃柑為主，而果凍橙已基本退出市場(chǎng)。砂糖橘現(xiàn)已進(jìn)入銷售后期，臍橙類的供應(yīng)在市場(chǎng)上相對(duì)較少。與此同時(shí)，丑橘和耙耙柑的上市量也未見顯著增加。

（2）市場(chǎng)西瓜交易主要以麒麟西瓜、黑美人西瓜為主，甜王西瓜、皮二西瓜以及小吊瓜等品種雖然也有供應(yīng)，但其上市量相對(duì)較低。值得注意的是，麒麟西瓜正處于新舊茬口交替時(shí)期，其中頭茬與二茬之間的品質(zhì)和價(jià)格存在較大差異。鑒于此，特別提醒采購(gòu)商在進(jìn)貨時(shí)應(yīng)仔細(xì)檢查貨物，確保選購(gòu)到符合預(yù)期品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

（3）市場(chǎng)蘋果類交易主要依賴庫(kù)存資源，有山西紙加膜富士、煙臺(tái)富士、洛川富士、甘肅花牛蘋果、奶油富、黃元帥等多個(gè)品種。

（4）本周菠蘿價(jià)格略有上漲，甘蔗價(jià)格則小幅下跌；草莓交易熱度仍保持較高水平，但目前草莓季節(jié)已進(jìn)入中后期，預(yù)計(jì)不久后將逐步退市；庫(kù)存的陽(yáng)光玫瑰葡萄和克倫生葡萄今年的交易價(jià)格相較于往年有所下跌，且這些品種也已接近銷售末期。

（5）山東博洋6號(hào)、博洋9號(hào)等甜瓜品種開始逐漸上市，目前整體價(jià)位略高，隨著供應(yīng)量在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)逐漸增加，預(yù)計(jì)其價(jià)格將會(huì)逐步趨于合理水平。

三、本周水果價(jià)格漲跌表